2022年12月31日，第十五届山东省职业院校技能大赛（高职组）餐厅服务赛项在山东旅游职业学院举办。来自全省27所高职院校的选手同台竞技，我系乘务管理教研室教师代洪迎、杨慧指导的李华丽、田雨两名学生参赛，最终荣获团体三等奖。

本次餐厅服务赛项竞赛内容包括中餐宴会设计、中餐宴会服务、鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务4个项目。大赛强调创新设计能力、灵活应变能力、对客服务能力和社交沟通能力，对参赛选手综合功底提出了更高的要求。比赛充分展示了参赛选手的专业技能和职业素养，也必将引领和促进乘务专业的教学改革。

   乘务管理教研室将以此为契机，认真总结，发扬成绩，刻苦训练，进一步提升教学质量。